• Difficoltà: media
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 40 min
Ingredienti per 4 persone:
• 160 g di riso
• 300 g di zucca gialla
• 150 g di spinaci
• 1 cipollotto
• 25 g di parmigiano
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 5 min
Ingredienti per 4 persone:
• 1 melone
• 400 g di lamponi
• 1/2 limone
• 80 g di zucchero

• Difficoltà: media
• Preparazione: 25 min
• Cottura: 40 min
Ingredienti per 4 persone:
• 500 g di polpo
• 300 g di pomodori rossi
• 1 limone
• 2 barbette di finocchietto selvatico
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

• Difficoltà: media
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 35 min
Ingredienti per 4 persone:
• 280 g di farfalle
• 250 g di asparagi
• 40 g di farina 00
• 4 dl di latte parzialmente scremato
• zafferano
• olio di oliva
• sale

• Difficoltà: facile
• Preparazione: 20 min
Ingredienti per 4 persone
• 4 pesche
• 8 albicocche
• 1 melone • 2 limoni
• 20 g di zucchero di canna
• menta fresca

• Difficoltà: molto facile
• Preparazione: 20 min
Ingredienti per 4 persone
• 1 cespo di indivia riccia
• 1 cespo di indivia scarola
• 1 mazzetto di valerianella
• 1 mazzetto di rucola
• 1 mazzetto di erba cipollina
• aceto di vino bianco
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

• Difficoltà: media
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 45 min
Ingredienti per 4 persone
• 400 g di coniglio magro
• 150 g di favette sgranate
• 2 carote
• 1/2 cipolla
• 1 tuorlo
• 1/2 limone
• vino bianco
• 1 ciuffo di prezzemolo
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: facile
• Preparazione: 10 min
Ingredienti per 4 persone
• 1 ananas
• 300 g di melone
• 30 g di latte di cocco
• 20 g di zucchero
• zenzero fresco
• foglie di menta

• Difficoltà: media
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 30 min
Ingredienti per 4 persone
• 300 g di fagioli freschi
• 2 peperoni rossi
• 1 mazzetto di rucola
• 2 spicchi d’aglio
• 1 foglia di alloro
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 35 min
Ingredienti per 4 persone
• 24 uova di quaglia
• 1 mazzo di rucola
• 350 g di pomodorini
• 1 scalogno
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 2 barbette di finocchietto selvatico
• olio extravergine di oliva
• sale