Preparazione:
1. Mettere in ammollo la gelatina in una ciotola d’acqua fredda.
2. Scaldare una tazzina di latte in un tegamino e stemperarvi la gelatina ben strizzata.
3. Aggiungere il fruttosio, lo yogurt e un pizzico di vaniglia; mescolare e dividere il composto in quattro stampini.
4. Riporre i dolci nel frigorifero e fare raffreddare per qualche ora.
5. Lavare i lamponi e asciugarli su un panno.
6. Sfornare le bavaresi nei piattini e ricoprirle con i lamponi. Guarnire con la menta e servire.