• Difficoltà: media
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 1 ora e 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
• 350 g di polpa di vitello
• 1 mazzo di rucola
• 1/2 cipolla
• 1 cucchiaio di capperi
• 8 olive nere snocciolate
• vino bianco
• brodo vegetale
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

• Difficoltà: facile
• Preparazione: 5 min
• Cottura: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:
• 180 g di orzo
• 1 cipolla bianca
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1,2 l di brodo vegetale leggero
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

Spettabile Redazione, sono abbonata al Settimanale di Padre Pio e ho pensato di scrivervi per avere un parere su una questione teologica. Frequento un gruppo di catechesi per adulti e, nell’ultimo incontro, la signora che guida le riflessioni (peraltro bravissima), ha letto un documento della Chiesa sul dogma dell’Immacolata concezione che terminava affermando che “Maria è la prima redenta”. Questa frase non mi convince. Potreste chiarirmi le idee? Essendo senza peccato originale, da cosa doveva essere redenta? La suddetta signora ci ha anche detto che Giovanni Paolo II riteneva che la Madonna non si fosse addormentata ma avesse voluto morire per partecipare alla sofferenza del figlio Gesù. Anche questo concetto non l’avevo mai sentito. È vero oppure no? Ringrazio sentitamente per la vostra risposta e invio molti cordiali saluti. (Anna R.)

• Difficoltà: media
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 5 min
Ingredienti per 4 persone:
• 300 g di fragole
• 150 g di ricotta vaccina magra
• 40 g di yogurt bianco magro
• 20 g di miele
• zucchero a velo
• 1 manciata di foglioline di menta

• Difficoltà: facile
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 25 min
Ingredienti per 4 persone:
• 400 g di patate
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• aceto balsamico
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 45 min
• Cottura: 20 min
Ingredienti per 4 persone:
• 750 g di scampi
• 250 g di fagiolini
• 1 cuore di lattuga crespa
• 3 carciofi
• 2 pere
• 1 limone
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 10 min
Ingredienti per 4 persone:
• 8 pomodori tondi grandi
• 120 g di cuscus precotto
• 20 g di parmigiano
• 1 spicchio d’aglio
• 1 manciata di foglie di basilico
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 30 min
Ingredienti per 4 persone:
• 1 melone piccolo
• 3 pesche
• 300 g di fragoline
• 80 g di lamponi
• 50 g di mirtilli
• 50 g di more
• 50 g di ribes
• 1 fettina di cocco fresco
• 1 limone
• 2 cucchiai di zucchero a velo

Spett.le Redazione, scrivo in seguito ad un vivace scambio di idee con una mia collega catechista. La questione è la seguente: in situazioni incresciose di peccato può Dio intervenire nella storia dell’uomo e dare un giudizio e, allo stesso tempo, un ammonimento attraverso avvenimenti di castigo? Personalmente ho sempre creduto di sì. Senza andare a fatti recenti (Coronavirus...) o meno recenti (tsunami asiatici), faccio un esempio di un fatto che mi rimase impresso: certo ricorderete nel 2005 il tremendo disastro causato in Louisiana dall’uragano Katrina, con danni particolarmente gravi proprio in quella città di New Orleans dove alcuni giorni dopo si sarebbe dovuta tenere una grande festa scandalosa di omossessuali e dove, al tempo, erano attive ben cinque cliniche abortiste... La mia domanda è: si può mettere in relazione le cose? Per la mia amica questa sarebbe una bestemmia, ma cosa ne possiamo pensare alla luce della Fede? Grazie in anticipo. (Sabina F.)

Come spiegare il culto delle reliquie da parte della Chiesa? Razionalmente parlando, trattandosi di cose materiali, non potrebbe sembrare una sorta di idolatria? (Giovanni F.)