Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 zucchine                   
80 g di fontina                   
1 mazzo di basilico                   
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
12 capesante                     
1 finocchio                   
1 limone                   
1 mazzetto di erba cipollina                     
Aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di fusilli               
1 mazzetto di fiori di zucca                   
1 zucchina piccola               
1 porro                     
20 g di parmigiano                
2 dl di brodo vegetale                
1 mazzetto di basilico                
Zafferano                     
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
600 g di polpa di melone bianco                   
2 fette di ananas                   
4 prugne secche                   
1 pesca                     
1 banana                    
1 dl di succo d’ananas

Vorrei chiedere un chiarimento a proposito del Secondo Comandamento: “Non nominare il nome di Dio invano”. Al Catechismo ci hanno insegnato che si pecca contro questo comandamento quando si bestemmia o si usano parole scandalose verso Dio, la Madonna, i santi e gli angeli; e anche quando si parla del Signore con ironia e mancanza di rispetto. Tante volte sento da persone intorno a me, e spesso capita anche a me di pronunciare il nome di Dio in circostanze impreviste o spiacevoli sorprese, senza però aggiungere niente di negativo, come un’invocazione che si fa senza pensarci, una specie di sfogo (ad esempio: Oddio! Santo Cielo!). Quando lo faccio, sento che sarebbe meglio togliermi questo “vizio” ma è più forte l’abitudine! Mi chiedevo se anche in questo caso si manca a questo precetto.
(Paolo T.)

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
3 cespi di indivia belga                    
150 g di fagiolini                   
200 g di pomodorini                   
1 mazzetto di finocchietto selvatico                    
Aceto di mele                    
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora e 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 quaglie            
4 zucchine           
1 rametto di timo               
1 rametto di rosmarino                    
2 foglie di salvia                
Vino bianco
Olio extravergine di oliva, sale

Cara Redazione, sono un ragazzo di Rimini e, oltre a quella innata per il calcio, ho la passione per la matematica e le scienze esatte. L’anno prossimo finirò il liceo e mi iscriverò a matematica. Ciò che mi spaventa un po’ è l’ambiente ateo e ipercritico nei confronti della Fede che generalmente viene coltivato in questi ambienti. Io sono cattolico e non voglio mettere in dubbio la mia Fede, ma nemmeno vorrei rinunciare a questa mia passione. Veramente le cose sono incompatibili? E perché per credere bisogna rinnegare la propria intelligenza?
Matteo D.

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 1 ora e 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g di borlotti freschi               
300 g di pomodorini           
1 zucchina           
1 peperone            
1 carota            
½ melanzana            
1 scalogno            
1 mazzetto di erba cipollina           
2 barbe di finocchio selvatico        
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 27 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g di ciliegie           
2 pompelmi grandi       
150 g di gelato alla frutta       
1 limone            
40 g di zucchero di canna