Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
220 g  di bavette                   
500 g di zucchine                   
1 mazzo di basilico                    
Olio extravergine di oliva, sale

[...] Si pregava a lungo, si sperava, si insisteva, si supplicava per lo zio..., ma il male avanzava sempre, inesorabile, senza che tutte le specie di cure mediche, di medici e ospedali diversi, riuscissero a bloccare l’avanzata del male, di giorno in giorno, di settimana in settimana, senza scampo... La famiglia, intanto, sfiorava la disperazione... Perché tanta preghiera e tanta speranza non venivano esaudite? (Rita V.)

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
20 pomodorini ciliegini                   
120 g di ricotta vaccina magra                   
1 mazzetto di basilico                    
20 g  di pinoli                   
Latte parzialmente scremato
Sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 mele                   
2 pere piccole                   
2 banane                    
200 g di yogurt bianco magro                   
1 e mezzo di limone                   
Menta fresca

[...]. A leggere che Padre Pio comunicava molto spesso – con estasi e visioni – con la Madonna, vien da chiedermi: come mai soltanto in pochissimi si può arrivare a vedere la Madonna?... Se è vero – come è verissimo – che la Madonna è la nostra Mamma divina, non dovrebbe essere piuttosto facile poterla vedere anche noi figli sulla terra, almeno qualche volta durante la nostra vita?... (Lucia B.)

[...] Ho sentito parlare della consacrazione alla Madonna. Non sembra possibile vivere la consacrazione in un mondo come questo, così ostile a tutto ciò che vi è di sacro e di soprannaturale. Anche in chiesa dal mio parroco mi è capitato di sentire solo discorsi sul bene comune, sul senso civico, sull’aiuto dei più poveri... ma dov’è il senso del soprannaturale nelle nostre chiese? Sembra che tutto si consumi nell’assemblea. Una volta finita l’assemblea liturgica, tutto il resto sembra superfluo. Non credo che si voglia più dare spazio all’impegno interiore della consacrazione mariana... (Cinzia G.)

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 piccolo cespo di lattuga                   
1 costa  di sedano                   
1 porro piccolo                    
50 g Fontina                    
40 g di gherigli di noce                   
20 g di pinoli                    
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
320 g di gamberi                   
500 g di pomodorini                   
1 peperone rosso                    
1 scalogno               
1 ciuffo di prezzemolo                    
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di conchiglie                   
200 g di pomodorini                   
1 mazzetto di rucola                    
20 g di parmigiano                    
20 g di gherigli di noce                   
20 g di pinoli                    
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di polpa di anguria                   
350 g di polpa di melone                   
150 g di fragole                    
1 pesca                    
1 grappolino di uva bianca                   
80 g di more                    
1 limone                    
Zucchero semolato
Zucchero a velo