Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
8 mele piccole                   
150 g di more                   
15 g di mandorle                   
40 g di zucchero di canna                   
1 limone                   
2 dl di vino                   
Amido di mais
Cannella in polvere

Cara Redazione, scrivo per un problema che riguarda una mia amica, sposata da 9 anni ma senza figli, pur desiderandoli. Mi chiedo perché la Chiesa non permette che si ricorra alla cosiddetta fecondazione medicalmente assistita? In fondo penso che anche Gesù farebbe di tutto per donare la gioia della maternità ad una donna frustrata nella sua tendenza più innata, quella di diventare mamma. Quando si apre questo discorso mi è difficile esporre le “ragioni” della Fede... (Lucy B.)

Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 cespi di radicchio
3 mele renette
40 g gherigli di noce
2 barbe finocchio selvatico
Aceto di mele
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
650 g  di gamberi                   
1 peperone giallo                   
1 zucchina                   
Aceto di mele
Olio extravergine di oliva
Sale, pepe

Carissimi, permettetemi di sottoporvi un quesito che mi assilla da qualche tempo. Ho sempre sentito che l’uomo “viatore” sulla terra può conoscere Dio solo mediante la fede ed è libero di accogliere Dio o meno. Per l’uomo di oggi, ma forse di sempre, è estremamente difficile seguire Dio, di cui non fa esperienza, e sarebbe molto più facile se Egli manifestasse la sua gloria e la sua potenza a tutti. Mi è stato detto, però, che in questo modo l’uomo non sarebbe libero. Ed è qui che non capisco. Adamo ed Eva non erano beati e non vedevano Dio e non erano in piena comunione con Lui? Eppure sono stati liberi ed hanno compiuto il peccato originale. Il libero arbitrio, quindi, non verrebbe meno se tutti potessimo conoscere Dio come i nostri Progenitori, anzi mi sembra che tutti potremmo fare una scelta più “vera” e più “giusta”. Vi ringrazio. (Daniele T.)

[...] era dottrina di sempre, nella Chiesa, che la confessione dei peccati si deve fare sempre al Sacerdote per essere da lui assolti. Come mai, però, aumentano sempre più coloro che dicono di confessarsi direttamente con Dio e ritengono di essere da lui perdonati?... Esistono, in realtà, alcune possibilità di questo genere? Chiedo questo, perché, ormai, è molto frequente non trovare nessun confessore nelle Chiese, e non si sa come fare per ricevere l’assoluzione dei peccati, soprattutto dei peccati mortali... (Franco M.)

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
240 g di riso                   
2 mele verdi                   
1 cipolla bianca piccola                   
1 pizzico di zafferano                    
20 g di parmigiano                   
1/2 l di brodo vegetale                    
1 ciuffo di prezzemolo                   
1/2 bicchiere di vino bianco                   
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
700 g di fragole                   
300 g di yogurt                   
80 g di zucchero semolato                   
20 g di zucchero a velo                   
6 kiwi                   
1 limone                   
8 fogli di gelatina

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 Cetrioli teneri                   
120 g di yogurt bianco magro                   
1 limone                   
2 ciuffetti di menta                   
2 barbe di finocchietto                   
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di salmone affumicato                   
4 carciofi spinosi                    
2 arance                   
1 e mezzo limone                   
20 g di parmigiano                   
4 foglie di insalata riccia                   
Olio extravergine di oliva, sale, pepe