LA RICETTA

Mousse di frutti di bosco
dal Numero 38 del 7 ottobre 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
300 g di fragole                   
150 g di ribes                     
150 g di mirtilli                             
150 g di lamponi                             
20 g di zucchero                    
1 dl di succo di mela                     
Cannella in polvere

LA RICETTA

Cavolo cappuccio con salsa al curry
dal Numero 37 del 30 settembre 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
600 g di cavolo cappuccio                   
1 peperoncino                     
Curry                    
Senape                    
Aceto di mele                     
Olio extravergine di oliva, sale

LA RICETTA

Uova con asparagi e fagiolini
dal Numero 35 del 9 settembre 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 mazzo di asparagi                   
300 g di fagiolini                    
4 uova                    
1 ciuffo di prezzemolo                     
1 mazzo di basilico                     
1/2di limone                     
Olio extravergine di oliva, sale

LA RICETTA

Passato di verdure con crema di ricotta
dal Numero 34 del 2 settembre 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 zucchine                   
2 carote                    
300 g di pomodori                   
250 g di ricotta vaccina                    
1 cipollotto                     
1 peperone rosso                     
1 mazzo di basilico                     
1 dl di brodo vegetale                      
Olio extravergine di oliva, sale

LA RICETTA

Sorbetto al melone
dal Numero 33 del 26 agosto 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 melone grande                   
½ limone                    
20 g di fruttosio

LA RICETTA

Peperoni alla campagnola
dal Numero 32 del 12 agosto 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 peperoni gialli                   
1 peperone verde                   
1 peperone rosso                   
20 g di pane di frumento                   
Capperi sotto sale                   
Olio extravergine di oliva, sale

LA RICETTA

Involtini di manzo e mozzarella
dal Numero 31 del 5 agosto 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di filetto di manzo                   
200 g di mozzarella                    
Origano fresco                   
Finocchietto selvatico                   
Olio extravergine di oliva, sale

RISPOSTA AI LETTORI

Non più l’8x1000 alla Chiesa Cattolica?
dal Numero 31 del 5 agosto 2018

In questi tempi di sbandamento ed in cui molti sacerdoti sembrano non portare più avanti la Fede cattolica ed avere comportamenti quanto meno discutibili, molti siti cattolici hanno consigliato di non dare più l’otto per mille delle tasse alla Chiesa Cattolica, ma destinarlo allo Stato e ad altri culti. Credete che sia moralmente lecito un atteggiamento del genere? Da parte mia penso che con una presa di posizione così radicale si vada a colpire anche quei sacerdoti, pochi o tanti che siano, che vogliono ancora, tra mille sofferenze, essere fedeli alla vera fede ed alla disciplina cattolica e si creano così condizioni ancor più agevolate per il declino ecclesiale... (Mauro M.)

RISPOSTA AI LETTORI

Maltrattare l’Eucaristia e la Madonna...
dal Numero 30 del 29 luglio 2018

[...] Non c’erano cose che maggiormente facessero soffrire Padre Pio come l’offesa – qualunque offesa grande o piccola – alla divina Eucaristia e alla Madonna Santissima. Oggi si sentono cose orrende anche nella Chiesa, e purtroppo sono pochissimi che si rendono conto... Che cosa direbbe e farebbe Padre Pio?... (Annalisa B.)

LA RICETTA

Passato di cipolle, porri e cipollotti
dal Numero 30 del 29 luglio 2018
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 cipolle bianche                   
2 porri                   
2 cipollotti                   
1 carota                   
2 cuori di sedano                   
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

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