Mousse di frutti di bosco
dal Numero 38 del 7 ottobre 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
300 g di fragole
150 g di ribes
150 g di mirtilli
150 g di lamponi
20 g di zucchero
1 dl di succo di mela
Cannella in polvere
Cavolo cappuccio con salsa al curry
dal Numero 37 del 30 settembre 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
600 g di cavolo cappuccio
1 peperoncino
Curry
Senape
Aceto di mele
Olio extravergine di oliva, sale
Uova con asparagi e fagiolini
dal Numero 35 del 9 settembre 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 mazzo di asparagi
300 g di fagiolini
4 uova
1 ciuffo di prezzemolo
1 mazzo di basilico
1/2di limone
Olio extravergine di oliva, sale
Passato di verdure con crema di ricotta
dal Numero 34 del 2 settembre 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 zucchine
2 carote
300 g di pomodori
250 g di ricotta vaccina
1 cipollotto
1 peperone rosso
1 mazzo di basilico
1 dl di brodo vegetale
Olio extravergine di oliva, sale
Sorbetto al melone
dal Numero 33 del 26 agosto 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 melone grande
½ limone
20 g di fruttosio
Peperoni alla campagnola
dal Numero 32 del 12 agosto 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 peperoni gialli
1 peperone verde
1 peperone rosso
20 g di pane di frumento
Capperi sotto sale
Olio extravergine di oliva, sale
Involtini di manzo e mozzarella
dal Numero 31 del 5 agosto 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di filetto di manzo
200 g di mozzarella
Origano fresco
Finocchietto selvatico
Olio extravergine di oliva, sale
Non più l’8x1000 alla Chiesa Cattolica?
dal Numero 31 del 5 agosto 2018
In questi tempi di sbandamento ed in cui molti sacerdoti sembrano non portare più avanti la Fede cattolica ed avere comportamenti quanto meno discutibili, molti siti cattolici hanno consigliato di non dare più l’otto per mille delle tasse alla Chiesa Cattolica, ma destinarlo allo Stato e ad altri culti. Credete che sia moralmente lecito un atteggiamento del genere? Da parte mia penso che con una presa di posizione così radicale si vada a colpire anche quei sacerdoti, pochi o tanti che siano, che vogliono ancora, tra mille sofferenze, essere fedeli alla vera fede ed alla disciplina cattolica e si creano così condizioni ancor più agevolate per il declino ecclesiale... (Mauro M.)
Maltrattare l’Eucaristia e la Madonna...
dal Numero 30 del 29 luglio 2018
[...] Non c’erano cose che maggiormente facessero soffrire Padre Pio come l’offesa – qualunque offesa grande o piccola – alla divina Eucaristia e alla Madonna Santissima. Oggi si sentono cose orrende anche nella Chiesa, e purtroppo sono pochissimi che si rendono conto... Che cosa direbbe e farebbe Padre Pio?... (Annalisa B.)
Passato di cipolle, porri e cipollotti
dal Numero 30 del 29 luglio 2018
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 cipolle bianche
2 porri
2 cipollotti
1 carota
2 cuori di sedano
Olio extravergine di oliva, sale, pepe