È vero quello che ho letto e sentito?
dal Numero 10 del 10 marzo 2019
Gentile Redazione, vengo a scrivervi per due questioni di cui chiedo il vostro parere. La prima riguarda un articolo letto su una rivista cattolica, nel quale si sostiene che la giustizia di Dio non esige la punizione. Non mi trovo in tutto e per tutto d’accordo con questa teoria e vorrei sapere se ho ragione o mi sbaglio. L’altra questione di cui chiedo chiarimento è questa: ho scoperto per caso che la Chiesa ha abolito il Limbo. Ciò mi lascia perplessa e non ne capisco il motivo. Allora il peccato originale non esiste più? Attendo una vostra gentile risposta. Con molti cordiali saluti. (Rita R.)
Fagottini di riso e radicchio
dal Numero 9 del 3 marzo 2019
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
• 260 g di riso
• 300 g di radicchio
• 1 cipolla
• 6 dl di brodo vegetale
• 20 g di parmigiano
• olio extravergine di oliva
• sale
Crema di mela verde
dal Numero 8 del 24 febbraio 2019
dell'Unione Sarda
Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
• 4 mele verdi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 limone • cannella in polvere
• frutti di bosco
Cari Sacerdoti...
dal Numero 8 del 24 febbraio 2019
Sono un parroco di una grande comunità del Sud-Italia. Col mio impegno posso arrivare, pur con qualche sacrificio, a soccorrere qualche famiglia bisognosa, posso rendere piccoli servizi a chi me li chiede. Ma sono in tanti a confidarmi le loro preoccupazioni, le loro attese e speranze per i progetti di vita che portano nel cuore, i problemi familiari e di lavoro, e non ho più nemmeno il tempo per pregare. Mi sento come travolto dalle necessità dei fedeli e a volte impotente. Impotente persino nel mio servizio di testimonianza al Vangelo, perché ognuno la pensa in modo diverso, anche tra noi sacerdoti, e tante certezze che prima mi sembravano intoccabili oggi vengono messe in dubbio. Non posso arrivare dappertutto con le mie forze umane e mi rendo conto che le mie povere parole di luce o incoraggiamento non sono sufficienti! [...]. Raccomando me e la comunità a me affidata alla vostra preghiera. (Padre Giacomo P.)
Insalata croccante
dal Numero 7 del 17 febbraio 2019
dell'Unione Sarda
Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
• 4 finocchi
• 4 coste di sedano
• 1 mazzetto di rucola
• 40 g di olive nere snocciolate
• 1 limone • aceto di mele
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
Scaloppine di maiale con salsa di cipolle
dal Numero 6 del 10 febbraio 2019
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g di maiale magro
2 cipolle
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Pasta con pomodorini e mozzarella
dal Numero 5 del 3 febbraio 2019
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di pasta corta
100 g di mozzarella
400 g di pomodorini
½ cipolla
1 manciata di foglie di basilico
Brodo vegetale
Sale
Crema di zucchine e cipolle
dal Numero 4 del 27 gennaio 2019
Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 zucchine tenere
2 cipolle bianche
1 uovo
1 l di brodo vegetale
20 g di parmigiano
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine di oliva, sale
Arance con caramello e cannella
dal Numero 3 del 20 gennaio 2019
dell'Unione Sarda
Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 arance
20 g di fruttosio
Cannella in polvere
Sedano in padella
dal Numero 2 del 13 gennaio 2019
dell'Unione Sarda
Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 coste di sedano
350 g di pomodorini
40 g di olive snocciolate
20 g di parmigiano
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale