RISPOSTA AI LETTORI

È vero quello che ho letto e sentito?
dal Numero 10 del 10 marzo 2019

Gentile Redazione, vengo a scrivervi per due questioni di cui chiedo il vostro parere. La prima riguarda un articolo letto su una rivista cattolica, nel quale si sostiene che la giustizia di Dio non esige la punizione. Non mi trovo in tutto e per tutto d’accordo con questa teoria e vorrei sapere se ho ragione o mi sbaglio. L’altra questione di cui chiedo chiarimento è questa: ho scoperto per caso che la Chiesa ha abolito il Limbo. Ciò mi lascia perplessa e non ne capisco il motivo. Allora il peccato originale non esiste più? Attendo una vostra gentile risposta. Con molti cordiali saluti. (Rita R.)

LA RICETTA

Fagottini di riso e radicchio
dal Numero 9 del 3 marzo 2019
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
• 260 g di riso
• 300 g di radicchio
• 1 cipolla
• 6 dl di brodo vegetale
• 20 g di parmigiano
• olio extravergine di oliva
• sale

LA RICETTA

Crema di mela verde
dal Numero 8 del 24 febbraio 2019
dell'Unione Sarda

Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
• 4 mele verdi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 limone • cannella in polvere
• frutti di bosco

RISPOSTA AI LETTORI

Cari Sacerdoti...
dal Numero 8 del 24 febbraio 2019

Sono un parroco di una grande comunità del Sud-Italia. Col mio impegno posso arrivare, pur con qualche sacrificio, a soccorrere qualche famiglia bisognosa, posso rendere piccoli servizi a chi me li chiede. Ma sono in tanti a confidarmi le loro preoccupazioni, le loro attese e speranze per i progetti di vita che portano nel cuore, i problemi familiari e di lavoro, e non ho più nemmeno il tempo per pregare. Mi sento come travolto dalle necessità dei fedeli e a volte impotente. Impotente persino nel mio servizio di testimonianza al Vangelo, perché ognuno la pensa in modo diverso, anche tra noi sacerdoti, e tante certezze che prima mi sembravano intoccabili oggi vengono messe in dubbio. Non posso arrivare dappertutto con le mie forze umane e mi rendo conto che le mie povere parole di luce o incoraggiamento non sono sufficienti! [...]. Raccomando me e la comunità a me affidata alla vostra preghiera.  (Padre Giacomo P.)

LA RICETTA

Insalata croccante
dal Numero 7 del 17 febbraio 2019
dell'Unione Sarda

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
• 4 finocchi
• 4 coste di sedano
• 1 mazzetto di rucola
• 40 g di olive nere snocciolate
• 1 limone • aceto di mele
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

LA RICETTA

Scaloppine di maiale con salsa di cipolle
dal Numero 6 del 10 febbraio 2019
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g di maiale magro                   
2 cipolle                    
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

LA RICETTA

Pasta con pomodorini e mozzarella
dal Numero 5 del 3 febbraio 2019
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di pasta corta                   
100 g di mozzarella                    
400 g di pomodorini                   
½ cipolla                   
1 manciata di foglie di basilico                   
Brodo vegetale
Sale

LA RICETTA

Crema di zucchine e cipolle
dal Numero 4 del 27 gennaio 2019

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 zucchine tenere                   
2 cipolle bianche                     
1 uovo                    
1 l di brodo vegetale                   
20 g di parmigiano                      
1 ciuffetto di prezzemolo                     
Olio extravergine di oliva, sale

LA RICETTA

Arance con caramello e cannella
dal Numero 3 del 20 gennaio 2019
dell'Unione Sarda

Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 arance                   
20 g di fruttosio                    
Cannella in polvere

LA RICETTA

Sedano in padella
dal Numero 2 del 13 gennaio 2019
dell'Unione Sarda

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 coste di sedano                   
350 g di pomodorini                    
40 g di olive snocciolate                   
20 g di parmigiano                    
1 spicchio di aglio                   
1 ciuffetto di prezzemolo                    
Olio extravergine di oliva
Sale

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