• Difficoltà: media
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 30 min
Ingredienti per 4 persone
• 300 g di fagioli freschi
• 2 peperoni rossi
• 1 mazzetto di rucola
• 2 spicchi d’aglio
• 1 foglia di alloro
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 35 min
Ingredienti per 4 persone
• 24 uova di quaglia
• 1 mazzo di rucola
• 350 g di pomodorini
• 1 scalogno
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 2 barbette di finocchietto selvatico
• olio extravergine di oliva
• sale

Cara Redazione, mi chiamo Luca e studio ingegneria. Vorrei chiedervi se poteste spiegarmi, in modo semplice così che possa a mia volta spiegarlo, che cosa di preciso si intende quando si usa la parola “morale”. So che è addirittura una disciplina studiata in alcune facoltà, ma qual è il suo oggetto di studio? Vi ringrazio! (Luca D.)

Carissimi, poiché apprezzo le vostre risposte chiare sulla base della Dottrina cattolica, vorrei sapere cosa ne pensate di questo fatto che è capitato a mia sorella. Si è recata con un gruppo di amiche in pellegrinaggio ad un Santuario della zona dove opera un sacerdote considerato carismatico. Dopo aver a lungo pregato e fatto Confessione e Messa, il sacerdote ha proposto e amministrato a tutti i partecipanti una unzione; mia sorella non ricorda bene se si trattasse dell’Olio crismale o dell’Olio degli infermi. Il fatto è che mia sorella ha 37 anni e gode di buona salute, e dice di essersi accostata a questa unzione ai fini di prevenire eventuali malattie. Per quanto ne so tali unzioni non sono “usuali”; cosa se ne deve pensare? [...]. (Arturo J.)

• Difficoltà: media
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 20 min
Ingredienti per 4 persone
• 300 g di bavettine
• 5 carciofi spinosi
• 2 spicchi d’aglio
• 20 g di parmigiano
• 1 limone
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 25 min
Ingredienti per 4 persone
• 400 g di ricotta vaccina
• 400 g di kiwi
• 4 foglie di gelatina
• 1 limone • scorza di arancia

Caro Settimanale, sono un giovane inglese, vissuto fin da piccolo in Italia, e vi scrivo per un chiarimento dottrinale in tema di ecumenismo. Se la suprema legge della Chiesa è rimasta quella della salvezza delle anime, sulla scorta di questo principio e della dottrina cattolica insegnata per quasi 2000 anni, viene spontaneo chiedersi se i vari incontri ecumenici oggi così diffusi siano utili a quel fine. E quali siano i frutti di questi incontri, che come Nostro Signore ci ha insegnato ne indicano la bontà o meno. Il frutto che spesso si raccoglie è l’indifferentismo religioso, cioè il ritenere che appartenere ad una religione o ad un’altra sia indifferente, e lo scandalo per chi, soprattutto semplice e in buona fede, rischia di andare in confusione circa il proprio Credo. Ricordo il dolore provato quando anni fa, durante la mia frequenza al ciclo istituzionale di una pontificia facoltà romana, un nostro professore in privato manifestò disappunto ad alcuni di noi studenti a proposito dell’ingresso di quel mezzo milione di fratelli cristiani anglicani nella Chiesa Cattolica. Sembra che eventi come questo segnino la rovina del “dialogo ecumenico”. Ma è possibile che l’ecumenismo sia diventato esso stesso più importante del suo fine che, correggetemi se sbaglio, non può che essere il raggiungimento della piena comunione nella Chiesa Cattolica? [...]. (Louis H.)

Spett.le Settimanale, sono un giovane universitario e studio a Roma, dove frequento da un po’ di tempo una chiesa in cui la Messa mi piace perché è celebrata con molta cura e concentrazione. Ho inteso dire dal sacerdote di questa parrocchia che oggi la Chiesa è in rovina perché si è perso il significato della Messa e non si comprende più che la Messa è il sacrificio di Cristo, mentre invece tra quanto accaduto sul Calvario e quanto si verifica sull’Altare non c’è differenza se non che manca l’aspetto “cruento”. E infatti è la prima volta che rifletto su questo aspetto, avevo sempre associato la Messa più al momento dell’Ultima Cena di Gesù con i discepoli. Il sacerdote, che però è molto anziano, mi ha fatto notare che questo è un “dogma della fede” definito al Concilio di Trento. Dopo alcune ricerche mi sono accorto che è veramente così. Ora però resto pensoso e mi chiedo: come è possibile ciò? Siccome – consigliato sempre dallo stesso sacerdote – da qualche settimana leggo il vostro giornale, ho pensato che forse voi potreste aiutarmi a capire... (Gianfranco M.)

• Difficoltà: media
• Preparazione: 25 min
• Cottura: 5 min
Ingredienti per 4 persone
• 2 cuori di lattuga
• 200 g di crescione
• 2 arance
• 1 spicchio d’aglio
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• 1 manciata di foglie di basilico
• 40 g di mandorle pelate
• olio extravergine di oliva
• sale

• Difficoltà: media
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 20 min
Ingredienti per 4 persone
• 300 g di filetto di pesce spada
• 1 mazzo di spinaci
• 16 foglie di insalatina
• 1 spicchio d’aglio
• 4 ciuffetti di menta fresca
• olio extravergine di oliva
• sale